Borok

Szlovákia

Bott Frigyes	Őrsújfalu
A borvidék Párkány mellett, a Garam és a Duna által bezárt háromszög földrajzi középpontjában fekvő muzslai dombok déli oldalán található. Talaja vulkanikus alapokra épülő löszös eredetű , magas mésztartalmú agyag, ásványokban gazdag, ennek köszönhetően a muzslai borok szép sav- és ásványtartalommal rendelkeznek, ezért egyediek. Ültetvények : Olaszrizling, Rajnai rizling, Hárslevelű, Zöld veltelini, Kékfrankos, Királyleányka, Kadarka, Pinot Noir, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Tramini, Juhfark. A szőlőt alacsony kordonon /50cm/, kis terheléssel művelik, a borokat pedig hagyományos módon fahordókban, spontán erjesztik.
Vintop Karkó	Búcs
A cég 1992-ben alakult. 2003-ban 18 ha saját telepítésű szőlőskerttel gazdagodott. Helyileg Dél-Szlovákia enyhén déli lejtésű területén fekszik. A szőlőskert fajtaösszetételében megtalálhatók nemcsak a termőhelyre jellegzetes, de a térségünkben kevésbé ismert fajták is. Fajtaösszetétel: Sárgamuskotály, Chardonnay, Sauvignon, Cserszegi fűszeres, Szürkebarát, Rajnai rizling, Olaszrizling, Cabernet sauvignon, Cabernet frank, Kékfrankos, Pinot noir, Szentlőrinci, Merlot, Syrah, Roesler, Ráthay. A Vintop Karkó a szőlőtermesztés és borkészítésen kívül megalapozta az agroturisztika feltételeit is. Lehetőség nyílik halászatra, vizi sportokra, lovaglásra. A vendégeknek lehetőségük van résztvenni borkóstolón, ahol 15 fajta bor áll rendelkezésükre.
Mátyás pincészet	Kisújfalu
Kisújfalu a Dél-Szlovákia-i borvidék szívében, a kürti régióban fekszik. A faluhoz tartozó Szőlőhegy a vidék legszebb lankáin terül el. a dűlők fekvése, a napsütés, a talaj összetétele minden feltételt biztosít kiváló borok készítéséhez. A szőlőskertekkel körülölelt völgyben számos hagyományos borospince bújik meg. Ebbe a festői környezetbe települt a Mátyás pincészet, mely 2002-ben kezdte fejleszteni pincészetét. A borok egy része tölgyfahordókban, másik része saválló acéltartályokban érik, ötvözve ezzel a hagyományos és a modern technológiákat. Fajtaösszetétel: Királyleányka, Olaszrizling, Rajnai rizling, Sauvignon blanc, Pinot blanc, Pinot gris, Chardonnay, Tramini, Pinot noir, Cabernet sauvignon, Kékfrankos.
VIREX	Naszvad
VIREX s.r.o. bortársaság Naszvadi székhellyel és Bajcson lévő üzemével 1996-ban alakult folytatva a gyallai borvidék szőlőtermelési és minőségi bortermelési hagyományait követve. Fő cél a déli típusú csendes borok termelése és a késői szőlőből készített borok termelése. A kínálatban a következő borokat találjuk: Kékfrankos Müller Thurgau Zöld Veltelíni Olaszrizling Szentlőrinci Devín A késői szüretből származó borok: Pinot noir Chardonnay Cabernet Sauvignon
Karpatská Perla, s.r.o.	Šenkvice
KARPATSKÁ PERLA, s.r.o. egy családi szőlészeti cég, amely a Kis-Kárpátok régióban terül el Šenkvice faluban. A 20 éves tapasztalatnak köszönhetően a borászat terén a cég ötvözni tudta a hagyományos és modern technikákat a természet ökológiai megközelítésével. A cég számára nagyon fontosak a régió értékei, ezért arra törekednek,hogy ez minden egyes palack borban visszatükröződjön. Jelenleg 44 hektáron gazdálkodnak, mely nagy része a Száraz hegy elnevezésű részen fekszik. A hagyományos fehér és kék szőlők mellett olyan új fajtákat is termesztenek mint a Devín, Pálava, Aurelius, Moravai muskotály, André és Alibernet. A borokat 3 féle kolekcióban gyártják: JAGNET, VARIETO és a DÍLEMÚRE. A bor szeretete és tiszteletének köszönhetően a cég előkelő helyen szerepel a szlovák borászok között és nem egy kiemelkedő helyezést ért el hazai és külföldi versenyeken is. Fajtaösszetétel: JAGNET: Színek sokrétűsége és a tiszta fajták kiegyensúlyozott harmóniája és friss tiszta ízek jellemzik a JAGNET kollekció borait. Megnevezését a Šenkvice faluban található történelmi szőlőbirtok neve alapján kapta. Borok: Müller Thurgau, Moravai Muskotály, Zöld Veltelíni, Szentlőrinci, Kékfrnakos. VARIETO: A VARIETO kolekció borai jellemző a késői szőlőből készült borok különleges ízvilága. A modern technológiák alkalmazásának köszönhetően a cég képes minden egyes szőlőfajtát úgy feldolgozni, hogy az előhozza az adott szőlő különleges tulajdonságait. A VARIETO megnevezés latin eredetű szó, mely szőlőfajtát jelent. Borok: Zöld Veltelíni, Chardonnay, Aurelius, Sauvignon, Szentlőrinci, Cabernet Sauvignon, Olaszrizling, Pinot Blanc, Pinot Gris, Rajnai Rizling, Alibernet, Devín, André, Kékfrankos, Pinot Noir. 4 ELEM: 4 ELEM Cuvée 4 fajta szőlő keverésével készül. A borok jó minőségű francia hordókban érnek. A vörös borok több mint 12 hónapot a fehér borok pedig 4 hónapot érnek. Borok: 4 ELEM fehér, 4 ELEM vörös. DÍLEMÚRE: A megnevezés két szőlőfajta nevének összevonásával keletkezett. A 500 és 350 ml-es üvegekben található borok a borászat igazi unikumjai, melyek természetesen édes borokból készültek. Rendkívül jó évjáratú borokból készülnek. Borok: Pálava, Rajnai rizling, Tramín, Devín. LIMITÁLT KOLEKCIÓK: Olyan évjáratú borok tartoznak ebbe a kategóriába, melyekből csak pár üveg készült. Lehetőség van az ajándék csomagolású borok beszerzésére is, melyek 1,5 l üvegekben vannak a különleges alkalmakra. Borok: Šebová és Šebo- Szentlőrinci, Rajnai rizling.
Zlatý strapec	Viničky
Zlatý strapec céget 1992-ben Nagy Anna és Géza alapították. A legöregebb magán borászatok közé tartozik a Tokaji borvidéken. Tipikus családi borászat, ahol hrom generáció képviselői dolgoznak. A cég 6 ha szőlőskert tulajdonosa, ahol hagyományos tokai szőlő fajtákat termesztenek, mint a Furmint, Hárslevelű, Muskotály. A borok hagyományos oxidatív módszerrel készülnek modern technológia alkalmazásával, és tufa pincékben érnek. A látogatógnak lehetőségük van borkóstolásra egyenesen a borpincékben vagy a nyári lugas alatt. Fajtaösszetétel: Muskotály, Cuvée, Tokai fordítás, Furmint, Hárslevelű, Aszú, Tokaji Szamorodni.

Magyarország

Pannon Tokaj Szőlőbirtok és Kereskedőház Kft.	Tolcsva
Tolcsva Magyarország észak-keleti részén, Tokaj-Hegyalja középső területén, a Bodrogba folyó Nagy-Tolcsva patak két oldalán fekszik. Tolcsva az egyik legjelentősebb bortermelő település a Tokaj-Hegyaljai borvidéken, számos termelő rendelkezik itt pincével. Fajtaösszetétel: Tokaji Furmint, Tokaji Hárslevelű, Tokaji Dominium Cuvée, Tokaji Aszú, Tokaji Muscat Lunel Aszúeszencia, Tokaji Szamorodni.
Tűzkő Birtok Kft.	Bátaapáti
A Tűzkő Birtok Bátaapáti szomszédságában, a tolnai dombok között fekszik. A dombok és apró völgyek, valamint a gyönyörű szálkai és zsibriki tavak tökéletes mikroklímát teremtenek a szőlőtermesztéshez. A birtok történelmi szőlőültetvényeinek nagy része a Völgység lankás dombjai közt található. Az itt termelt borok kellemes bukéjukról híresek. Az ültetvények meszes, löszös, jó vízgazdálkodású talajokon terülnek el. Az új telepítésű szőlőterületek Mórágy és Mőcsény falvak közelében fekszenek, amely területek különböző klimatikus és talajtani jellemzőkkel rendelkeznek. A birtokon jelenleg 80 hektáron fehérborszőlőket (chardonnayt, zöld veltelinit, traminit, rajnai rizlinget és sauvignon blanc-t, kis mennyiségben pinot grigio-t és hárslevelűt), illetve 70 hektáron vörösborszőlőket (nagyrészt kékfrankost és merlot-ot, kis mennyiségben cabernet franc-t és pinot noir-t) termesztenek. A Tűzkő Birtokon 1991-ben épült a kíméletes préseléshez, ellenőrzött hőmérsékletű fermentáláshoz és palackozáshoz szükséges, csúcstechnológiájú berendezésekkel felszerelt új borospince. A borászat emellett rendelkezik egy, a löszdombba fúrt, téglával kirakott földalatti pincével is, amelyet az 1700-as évek elején alakítottak ki. Itt találhatók a 225 literes barrik tölgyfahordók és a palackos érlelő is. A könnyed fehérboroknak a temperálható acéltartályokban kell erjedniük, mert így tudják megtartani virágos-gyümölcsös illataikat, de a vörösborok érlelésében a hordók használata nélkülözhetetlen a nagyobb ízgazdagság és komplexitás eléréséhez. A barrik hordók alkalmazásával a borok az érlelés során jelentős átalakuláson mennek át, ízviláguk kiteljesedik. Fajtaösszetétel: Fehérborok: Chardonnay, Renata, Sauvignon Blanc, Tramini, Verdolino Rosé: Kékfrankos Rosé Vörösborok: Tűzkő Domb Cuvée, Talentum, Tűzkő 7 frankos
Tornai pincészet	Somló
A Tornai család 1946 óta borászkodik a síkvidékből kiemelkedő Somló hegyen. A birtok mérete 54 hektár termőterület. A gazdálkodás ars poeticaja a hagyományok tiszteletben tartása mellett a legkorszerűbb szőlőtermesztési és -feldolgozási technológiák alklamazása. A Tornai Pincészet, mint a Somló hegy meghatározó borászata, több évtizedes tapasztalata alapján kezdeményezője, támogatója a térség termelői együttműködésének. Mindezt ezt azért teszik, hogy a somlói borok úgy hazai, mint nemzetközi szinten megőrizzék évszázados értékeiket. Fajtaösszetétel: Aranyhegy juhfark, Grófi Juhfark, Grófi Hárslevelű, apátsági Furmint, Aranyhegy Olaszrizling, Ilona Olaszrizling, Nagy-Somlói, Nagy-Somlói Szürkebarát, Nagy-Somlói Pinot Gris, Nagy-Somlói Pinot Blanc, Mineraux Zenit, Balatoni borcsalád, Balatoni PP.
Kősziklás Borászat Kft.	Dunaszentmiklós – Nikló
DEMETER Pincészet Kft.	Eger
Preisendorf Kft.	Villány